La
cocina tradicional de
Tenerife destaca por la sencillez de su elaboración,
la calidad y la frescura de sus alimentos.
Se puede degustar suculentos pescados, mariscos, sabrosas
carnes...
todo ello para degustar junto a cualquiera de los excelentes
vinos de sus cinco denominaciones de origen.
Completan la riqueza gastronómica de una increible
variedad de quesos, innumerables calidades de miel y un
acompañamiento muy peculiar para cualquier plato:
las célebres papas arrugadas, regadas con mojo
rojo o verde, dos salsas elaboradas a base de pimentón
o cilantro.
